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Menù tipico ossolano

Salumi ossolani

Prosciutto crudo Vigezzino

Lardo aromatico con pane nero di Coimo
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Gnocchi Ossolani con porcini e formaggi
(Gnocchi di farina di castagne e zucca)

Gnocchi Walser con burro alle erbe
(Gnocchi di patate con prosciutto affumicato)

Pennette con formaggi d'alpe

Tortelloni ossolani con burro e salvia
(Pasta di grano saraceno con ripieno di ricotta e mascarpone)
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Stinco all'Ossolana con patate al rosmarino

Stracotto di muscolo di manzo al vino con polenta

Capretto Vigezzino
(disponibile su prenotazione)
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Degustazione di formaggi locali
Frazione Pontetto, 102 - 28864 Montecrestese (VB) - tel. 0324.232870 - fax 0324.232324
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